Cheesecake Sedap

Betul-betul busy sekarang ni.Memang tak sempat nak updateb blog dan BW.Sorry ye.Baby meragam sikit.Sejuk agaknya.Udara winter dah mula terasa!Dia pula tak suka 'dibungkus'.Kesian..

Semalam hari jadi mentua saya, sambil baby duduk kat rocker, sempat juga menyiapkan cheesecake.Mula-mula berura-ura nak beli saja, tp bila meneliti bahan-bahan kat CheeseCake Shop yang kononnya halal, was-was pula.Gelatin halal tapi emulsifier tak dinyatakan pula sumbernya.Nak selamat wat sendiri la.Hampir pukul 12 malam barulah kek masak.Tak sempat nak hias.Cukuplah dengan strawberry diatasnya.Tulisan Happy Birthday tu suami beli kat kedai je.

Nampak jerawat..hehe.Percbaan pertama oklah, kan?

Resepi ni saya ambil dari internet juga tapi telah diubahsuai mengikut citarasa sendiri.Best!!!!!!Tak manis sangat.Kalau berkenan silalah salin resepinya ye..

CHEESECAKE SEDAP

Bahan-bahan

Based:

2 cawan biskut digestive (saya pakai shortbread)

2 sb butter

Cheesecake

250g creamcheese

4sb gula

4sb plain yogurt

2biji telur

1sb gandum

2sb jus lemon

1st esen vanila

Cara-caranya:

Based:

1.Hancurkan biskut, gaul dengan butter yang telah dicairkan 10saat dalam microwave..

2.Tekan dalam springfoam, masukkan dalam freezer

Cheesecake:

1.Pukul creamcheese dan gula sehingga lembut dan sebati.Kemudian masukkan yogurt.Pukul hingga sebati

2.Masukkan telur satu persatu.Pukul lagi.Kemudian tambah jus lemon dan esen vanila.Pukul sekejap.

3.Akhir sekali masukkan gandum.

4.Masukkan adunan kek ke dalam springfoam yang telah diisi biskut dan butter tadi.Bakar secara bain marine selama 20-25minit, suhu 150degrees.Balut tapak springfoam dengan aluminium foil untuk elakkan air masuk.

*Saya gandakan bahannya, jadi masa membakarnya pun berganda!!

5.Sejukkan 2-3jam.Overnight kat freezer.Baru sedap.

P/S: Happy Birthday, Ma..