Sotong Goreng Kunyit Bersos Tiram

Buntu apa menu yang boleh dimasak dengan sotong?Saya ada resepi yang simple tapi memang membuatkan kami sekeluarga menjilat jari iaitu sotong goreng kunyit bersos tiram.Resepi ni saya ciplak daripada seorang sepupu.Tak tau la dari mana dia belajar.Lupa nak tanya.Kalau nak cuba salin resepi ni ye.

Sotong Goreng Kunyit Bersos Tiram

Bahan-bahannya:

8-10 ekor sotong sersaiz sederhana-dipotong bulat-bulat

6 biji bawang putih ditumbuk atau dikisar

1/2 sudu teh serbuk kunyit

1biji bawang besar

garam secukup rasa

2 sudu besar sos tiram

daun ketumbar (jika suka)

1 biji cili merah

20 ml minyak masak untuk menumis

Cara-caranya:

1.Gaulkan sotong dengan serbuk kunyit, bawang putih dan bawang putih di dalam kuali. Rebus hingga kering air sotong.

2.Masukkankan minyak masak ke dalam  kuali tadi. Kacau seketika.

3.Masukkan pula bawang besar, cili merah dan sos tiram. Kacau hingga bawang besar masak

4.Sedia dihidang, tabur daun ketumbar..

Selamat mencuba..